Fácil archivos - Arturo Castillo

¡Crema de manzana para toda la familia!

Crema de manzana para toda la familia Ingredientes (4-6 porciones) 4-5 manzanas de tu variedad preferida 3 cucharadas de aceite de coco (en caso de Pitta dosha) 150 ml. De agua de coco (Opcional y solo en caso de Pitta dosha) 4 vainas de cardamomo peladas (usaremos sólo las semillas que contiene en su interior) [...]

Infusión Coco chai (la bebida divina)

Coco chai (la bebida divina) Ingredientes para 4-5 tazas 400 ml de agua 250 ml de agua filtrada o leche de coco rebajada 50% en agua 4 vainas de Cardamomo verde peladas (lo las semillas que contiene en su interior) 3 cucharadas de azúcar de coco 1 cucharadas de jengibre fresco rallado 2 cortezas [...]

El elixir de la vida, la bebida Ayurveda del verano

¡El elixir de la vida! Ingredientes: (6 porciones) 1litro de agua de coco 1 cucharadita de postre de Moringa 2 cucharaditas de postre de azúcar de coco 3-4 cucharadas de agua de mar 1 cucharada de zumo de limón, naranja o lima 30 ml de zumo de aloe vera (opcional) Receta elaborada con productos [...]

Tallarines de calabacín en salsa Tumar

Tallarines de calabacín en salsa Tumar Para los tallarines: 5-6 calabacines (sin su piel) Para la salsa divina: 2 remolachas medianas peladas, cocidas o crudas 150 ml. de leche de coco 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado 1 pizca de cúrcuma 1 ramita de perejil fresco 1 diente de ajo (opcional) Sal y pimienta [...]

Arroz rojo con cilantro y coco para Pitta (ayurveda)

Arroz rojo al cilantro Ingredientes: (4 porciones) 250 gr. Arroz Rojo 1/2 puñado de cilantro fresco (en caso de Dosha Pitta) 3-4 cucharadas de aceite de coco 1 cucharadita de semillas de comino 1 copos de coco finos (Evitar en caso de Dosha Vata) 3 tomates sin piel (opcional solo en caso de Dosha Vata) [...]

Helado de Mango, ralladura de naranja y choco

Helado de Mango, ralladura de naranja y choco Ingredientes: (5-6 porciones) 3-4 mangos maduros medianos 250 ml de leche de coco 4-6 cucharadas de aceite de coco (según la cremosidad deseada) 2 cucharadas de azúcar de coco o Sirope 1 cucharada de cacao crudo en polvo 1/4 de cucharada de ralladura de naranja ¡Elige entre [...]

La cremosa de tomate (estilo gazpacho)

La cremosa de tomate (estilo gazpacho) Ingredientes: (8-10 porciones) 10 tomates (variedad de tipo pera o similar) 220ml leche de coco 35 gr. de bulbo de hinojo fresco 2 ramitas de cilantro fresco 1 diente de ajo negro 1 Pizca de cúrcuma 1 Pizca de sal, jengibre en polvo y pimienta 1 cucharada de zumo [...]