¡Crema de manzana para toda la familia!

Crema de manzana para toda la familia Ingredientes (4-6 porciones) 4-5 manzanas de tu variedad preferida 3 cucharadas de aceite de coco (en caso de Pitta dosha) 150 ml. De agua de coco (Opcional y solo en caso de Pitta dosha) 4 vainas de cardamomo peladas (usaremos sólo las semillas que contiene en su interior) [...]
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Galletas para niños y no tan niños de cacao y coco

Chiquicoco, las galletas para niños de cacao y coco Ingredientes (10 galletas aproximadamente) 4 cucharadas de harinas de coco 1/4 cucharada de Psyllium 1-2 cucharadas de cacao crudo en polvo 10 dátiles Medjool deshuesados y remojados entre 3-6 horas 4-5 cucharadas de aceite de coco 1/2 cucharada de zumo de limón (opcional) 8 vainas de [...]
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Infusión Coco chai (la bebida divina)

Coco chai (la bebida divina)   Ingredientes para 4-5 tazas 400 ml de agua 250 ml de agua filtrada o leche de coco rebajada 50% en agua 4 vainas de Cardamomo verde peladas (lo las semillas que contiene en su interior) 3 cucharadas de azúcar de coco 1 cucharadas de jengibre fresco rallado 2 cortezas [...]
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La cremosa de tomate (estilo gazpacho)

La cremosa de tomate (estilo gazpacho) Ingredientes: (8-10 porciones) 10 tomates (variedad de tipo pera o similar) 220ml leche de coco 35 gr. de bulbo de hinojo fresco 2 ramitas de cilantro fresco 1 diente de ajo negro 1 Pizca de cúrcuma 1 Pizca de sal, jengibre en polvo y pimienta 1 cucharada de zumo [...]
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¡Lentejas y coco se lo pasan bomba!

¡Lentejas y coco se lo pasan bomba! Ingredientes: (2-4 porciones) 350- 450 gr. de lentejas de tu variedad preferida (previamente cocidas y escurridas) 300 gr. de calabaza cortada en cubos 300 ml de leche de coco 1/2 cucharadita de alguna variedad preferida de Curry 300 ml de agua filtrada (opcional) 1/2 cebolla (opcional) 1-2 cucharadas [...]
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Tandoor de coco para Kapha Dosha (Ayurveda)

Tandoor de coco a mi manera Ingredientes: (4 porciones) 5 zanahorias cortadas en juliana o paysanne 2 calabacines 80 gramos de guisantes frescos o cocidos 1 pimiento rojo (solo en caso de Kapha dosha) 1 pimiento verde (solo en caso de Kapha dosha) 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de aceite de coco [...]
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Tarta Maun Ayurvédica de Cerezas y coco

Tarta Maun de Cerezas Ingredientes principales: (8 porciones aproximadamente) 1 y 1/2 kg. de cerezas deshuesadas 1-2 cucharadas de Psyllium en escamas o 1 cucharada si es en polvo (según densidad deseada) 150 ml. de agua de coco 5 cucharadas de Sirope de coco Opcional: 1-2 gota de esencia de naranja, mandarina o vainilla. 4 cucharadas [...]
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