¡Crema de manzana para toda la familia!

Crema de manzana para toda la familia Ingredientes (4-6 porciones) 4-5 manzanas de tu variedad preferida 3 cucharadas de aceite de coco (en caso de Pitta dosha) 150 ml. De agua de coco (Opcional y solo en caso de Pitta dosha) 4 vainas de cardamomo peladas (usaremos sólo las semillas que contiene en su interior) [...]
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Galletas para niños y no tan niños de cacao y coco

Chiquicoco, las galletas para niños de cacao y coco Ingredientes (10 galletas aproximadamente) 4 cucharadas de harinas de coco 1/4 cucharada de Psyllium 1-2 cucharadas de cacao crudo en polvo 10 dátiles Medjool deshuesados y remojados entre 3-6 horas 4-5 cucharadas de aceite de coco 1/2 cucharada de zumo de limón (opcional) 8 vainas de [...]
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El elixir de la vida, la bebida Ayurveda del verano

¡El elixir de la vida! Ingredientes: (6 porciones) 1litro de agua de coco 1 cucharadita de postre de Moringa 2 cucharaditas de postre de azúcar de coco 3-4 cucharadas de agua de mar 1 cucharada de zumo de limón, naranja o lima 30 ml de zumo de aloe vera (opcional)   Receta elaborada con productos [...]
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Arroz rojo con cilantro y coco para Pitta (ayurveda)

Arroz rojo al cilantro Ingredientes: (4 porciones) 250 gr. Arroz Rojo 1/2 puñado de cilantro fresco (en caso de Dosha Pitta) 3-4 cucharadas de aceite de coco 1 cucharadita de semillas de comino 1 copos de coco finos (Evitar en caso de Dosha Vata) 3 tomates sin piel (opcional solo en caso de Dosha Vata) [...]
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Tostones, delicia Caribeña con plátano macho

Tostones, delicia Caribeña Ingredientes: (3-4 porciones) 2-3 plátanos Macho (plátano grande verde) 1/2 vaso de aceite de coco para freír o virgen extra   Receta elaborada con productos de Dr. Goerg Fotografía por Becky Lawton DESCARGAR PDFVERSIÓN ECOFRIENDLY Procedimiento: Usa una sartén de 20 cm aproximadamente Enciende el fuego medio, y añade el aceite A continuación [...]
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Helado de Mango, ralladura de naranja y choco

Helado de Mango, ralladura de naranja y choco Ingredientes: (5-6 porciones) 3-4 mangos maduros medianos 250 ml de leche de coco 4-6 cucharadas de aceite de coco (según la cremosidad deseada) 2 cucharadas de azúcar de coco o Sirope 1 cucharada de cacao crudo en polvo 1/4 de cucharada de ralladura de naranja ¡Elige entre [...]
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¡Lentejas y coco se lo pasan bomba!

¡Lentejas y coco se lo pasan bomba! Ingredientes: (2-4 porciones) 350- 450 gr. de lentejas de tu variedad preferida (previamente cocidas y escurridas) 300 gr. de calabaza cortada en cubos 300 ml de leche de coco 1/2 cucharadita de alguna variedad preferida de Curry 300 ml de agua filtrada (opcional) 1/2 cebolla (opcional) 1-2 cucharadas [...]
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Tandoor de coco para Kapha Dosha (Ayurveda)

Tandoor de coco a mi manera Ingredientes: (4 porciones) 5 zanahorias cortadas en juliana o paysanne 2 calabacines 80 gramos de guisantes frescos o cocidos 1 pimiento rojo (solo en caso de Kapha dosha) 1 pimiento verde (solo en caso de Kapha dosha) 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de aceite de coco [...]
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Tarta Maun Ayurvédica de Cerezas y coco

Tarta Maun de Cerezas Ingredientes principales: (8 porciones aproximadamente) 1 y 1/2 kg. de cerezas deshuesadas 1-2 cucharadas de Psyllium en escamas o 1 cucharada si es en polvo (según densidad deseada) 150 ml. de agua de coco 5 cucharadas de Sirope de coco Opcional: 1-2 gota de esencia de naranja, mandarina o vainilla. 4 cucharadas [...]
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